UNA INTRODUCCIÓN A LA PROVINCIA DE JAEN
La provincia de JAÉN está situada en la parte norte de la comunidad autónoma de Andalucía. Su superficie total es de 424,30 km2 con una población de 116.731 habitantes (2012). La ciudad de Jaén también es conocida como la Capital Mundial del Aceite de Oliva, porque es uno de los mayores productores de aceite de oliva de España. El centro de Jaén está determinado por las colinas de las montañas de Santa Catalina, con calles estrechas y empinadas. La ciudad de Jaén es el centro administrativo e industrial de la provincia de Jaén e incluye establecimientos industriales como fábricas químicas, curtidurías, destilerías, fábricas de galletas y fábricas textiles.
La Catedral
La Catedral de Jaén es una de las catedrales de estilo renacentista más importantes de Andalucía. La construcción de la catedral comenzó en 1570 y se terminó en 1802. La catedral fue construida para albergar la reliquia de la Santa Faz, o Velo de la Verónica, alojada en la capilla mayor y expuesta al público todos los viernes.
Castillo de Santa Catalina
El Castillo de Santa Catalina se encuentra en la cima de una colina que domina la ciudad de Jaén. El castillo de Santa Catalina se asienta sobre una antigua fortaleza de origen árabe de la que aún quedan algunos restos. El castillo actual es de origen cristiano, construido en 1246 después de la conquista de la ciudad por Fernando III de Castilla, también conocido como la Santa.